Dolomiti Gourmet Festival 2025

Kulinarische Reise durch die Dolomitenregion 3 Zinnen

Vom 03.-05. Oktober verwandelt sich die Ferienregion 3 Zinnen Dolomiten in eine Bühne für Geschmack, Herkunft und Ethik. Beim Dolomiti Gourmet Festival präsentieren renommierte Spitzenköchinnen und -köche aus dem Inund Ausland ihre Vision einer nachhaltigen Küche – inspiriert von der Natur, geprägt von Freundschaft, Regionalität und Respekt.

Gourmet Walk

Freitag, 03. Oktober 2025 | 19 Uhr | Ort: Innichen

Ein Abend, ein Dorf, unzählige Geschmackserlebnisse: Beim Gourmetwalk durch Innichen erwartet dich eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Altstadt, bei der internationale Spitzenküche auf Südtiroler Gastfreundschaft trifft.

Ab 19:00 Uhr öffnen ausgewählte Gastronomiebetriebe ihre Türen für eine genussvolle Tour in mehreren Etappen. An jeder Station zaubern hochkarätige Gastköche zwei bis drei exquisite Gerichte – kreativ, weltoffen und inspiriert von ihren kulinarischen Wurzeln.

Mit dabei (Änderungen vorbehalten):

Paulo Casagrande – Lasarte, Barcelona
Nicola Batavia – Il Birchin, Turin
Thomas Gantioler – B-Local, Bruneck
Arnaud Viel – Restaurant Arnaud Viel
Chris Oberhammer – Tilia, Toblach

Begleitet wird die kulinarische Wanderung von einer feinen Auswahl an passenden Getränken (ohne Cocktails).

Preis: 150€ pro Person
(Inklusive aller Speisen und Getränke)

Zur Anmeldung

Mountain Dining

Samstag, 4. Oktober 2025 | 19:00 Uhr | Ort: Jora Mountain Dinging

Erlebe einen exklusiven Abend auf kulinarischem Spitzenniveau im stilvollen Ambiente des JORA Mountain Dining. In intimer Runde mit maximal 70 Gästen laden wir zu einem besonderen Gourmet-Event ein, das die Handschrift von gleich drei herausragenden Köch*innen trägt: Gastgeber Markus Holzer, Tina Marcelli und Salvatore Aprea kreieren gemeinsam ein Menü, das Genuss, Kreativität und Handwerkskunst vereint.

Preis: 150€ pro Person
(Menu inkl. Weinbegleitung und Wasser)

Teilnehmerzahl: max. 70 Personen

Ort: JORA Mountain Dining

Zur Anmeldung

Mountain Tasting

Sonntag, 05. Oktober 2025 | 11 Uhr | Ort: Riese Haunold Hütte, Bergstation Haunold

Zum feierlichen Abschluss des Gourmet- Wochenendes verwandelt sich die Bergstation am Haunold zu einem ganz besonderen Ort: In der Riese Haunold Hütte versammeln sich die teilnehmenden Spitzenköche noch ein letztes Mal und kreieren an verschieden Stationen ihre Gerichte, die ganz im Zeichen von Regionalität, Authentizität und kreativer Kochkunst stehen. An verschiedenen Koch- und Weinstationen darf nicht nur geschaut, sondern natürlich auch ausgiebig verkostet werden – von liebevoll interpretierten Klassikern bis hin zu modernen Gerichten mit Südtiroler Handschrift. Umrundet wird der Tag mit einem Bauernmarkt und Live-Musik.

Eintritt frei – Speisen und Getränke werden vor Ort individuell abgerechnet.